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スープレマティズム・ロゼ☆トル デ ファルキ2012年[ロゼ]

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2012年
Suprematism  Rose
スープレマティズム・ロゼ
Tor De’ Falchi
トル デ ファルキ

エルニャのひとこと

柔らかいけどキレがあるニャ~♪

ワイン

生産地:イタリア / プーリア州
造り手:トル デ ファルキ
葡萄:ボンビーノネロ
D.O.C.G

テイスティングコメント

淡いピンク色で、どこかキャンディーのような滑らかなとろみのあるチェリーと、白い花の香りがふわりと上がります。飲むと最初は柔らかですが、中盤にキレのあるミネラルを感じます。優しいだけでなく、飲みごたえもあります。 

料理

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自家製干し鱈、じゃがいも
トマト和えスパゲッティ

こちらの自家製干し鱈は、噛むほどに旨味が出てスパゲッティ全体が深みのある味わいに。

そこに、ほのかにキャンディような甘い香りがありながら、ミネラルが中盤から主張する、こちらのロゼ、見事に合います♪

お互いを邪魔せず、引き立たせます。

レストランヴィーノ・デッラ・パーチェ