★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
トロッケンベーレンアウスレーゼは、
ドイツの極甘口ワインで、格付けの呼称だよ。
格付けは下記の通り。
ドイツワイン格付けQ.m.Pの中に、6つのランク格付けがあって、その1番上がトロッケンベーレンアウスレーゼなんだね。
◆
糖度の高いブドウ果汁で、色んな条件を満たして造られたワインを
トロッケンベーレンアウスレーゼ
と呼べるんだ。
これは、貴腐ブドウから造られるものがほとんど。
だから世界三大貴腐ワインのひとつだけど、例外的に貴腐ブドウではなく、
糖度の高い葡萄でトロッケンベーレンアウスレーゼを造れることもあるんだよ。
◆関連◆
→貴腐ワインとは？
→世界三大貴腐ワインとは？