★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
「セカンドラベル（ワイン）」
「あ、これはシャトー〇〇のセカンドワインね。」
「え！これセカンドなの!?美味しい～♪」
などなど、略して「セカンド」なんて言ったりもするんだけど、
「セカンドラベル」というのは、
フランスのボルドー地方のシャトーが、
自分達が造るワインの中で
ファーストもの（1番上のランク）の
基準に満たないワイン
のことなんだよ。
ファーストものを造るためには
「ちょと、どうかな？」って葡萄や、
若い木の葡萄を使って、
ファーストものより
早く飲み頃がくるワインを、
セカンドラベルとして
造るシャトーが多いよ。
◆
あと、ファーストものの品質を
より高くするために厳しい基準にして、
他シャトーであれば、
「ファーストものを 造る為に
使うんじゃないの？」っていう
葡萄を、セカンドラベルに使ったり、、
（ファーストものと、同じ畑の葡萄を
使用するシャトーもあるし、
セカンド用の違う畑の葡萄を
使用するシャトーもあるよ。）
◆
シャトーによって考え方は様々で、セカンドラベルの品質も様々なんだけど、
特に、メドック格付け1級シャトーのセカンドラベルは優れていて、
世界中で人気なんだよ♪
◆
セカンドラベルは、
ファーストもののワインが持つ
「共通する香りや、味わいの片鱗」
を味わう事が出来るワインがあったり、
味わえないワインがあったり、、、
その品質や意味 は、
シャトー次第って感じがするかな☆
