長靴の形をした南北に伸びるイタリア。20の州でヴァリエーション豊かなワインがたくさん造られます。イタリアの土着品種がたくさんあるのも魅力の一つですね♪
◆ 生産地 ◆
- Valle d’Aosta
ヴァッレ・ダオスタ州 - Piemonte
ピエモンテ州 - Lombardia
ロンバルディア州 - Trentino-Alto Adige
トレンティーノアルト・アディジェ州 - Veneto
ヴェネト州 - Friuli-Venezia Giulia
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 - Liguria
リグーリア州 - Emilia Romagna
エミリア・ロマーニャ州 - Toscana
トスカーナ州 - Umbria
ウンブリア州 - Marche
マルケ州 - Lazio
ラツィオ州 - Abruzzo
アブルッツォ州 - Molise
モリーゼ州 - Campania
カンパーニャ州 - Puglia
プーリア州 - Basilicata
バジリカータ州 - Calabria
カラブリア州 - Sicilia
シチリア州 - Sardegna
サルデーニャ州
◆ イタリアのワイン法 ◆
- 1963年に制定され、その後1992年に改訂された。
- 2009年にEUの制度に従い、
(旧)4つ→(新)3つの分類となった。
1.D.O.P.
2.I.G.P.
3.地理的表示無し
◆D.O.C.G.→[新]D.O.P. [統制保証原産地名称ワイン ] Denominazione di Origine Controllata e Garantita デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ
- 5年以上D.O.C.ワインでなければいけない。
- D.O.C.以上に厳しい基準を満たさなければいけない。
- 国の検査済みシールも貼付される。
◆D.O.C.→[新]D.O.P. [統制原産地名称ワイン] Denominazione di Origine Controllata デノミナツィオーネ・ディ・オリジネ・コントロッラータ
- 特定の条件、厳しい基準を満たしたワイン。
◆I.G.T. [地域特性表示ワイン] インディカツィオーネ・ジェオグラフィカ・ティピカ Indicazione Geografica Protetta
- 生産地域の特性が出ているテーブルワイン。
◆V.d.T. [テーブルワイン] Vino da Tavola ヴィーノ・ダ・ターヴォラ
- 上記以外のワインになるが、近年、規格に捉わず高品質ワイン「スーパートスカーナ」が生み出されている。