2002年　
Greco di Bianco
グレコ・ディ・ビアンコ
(CAPO ZEFIRIO)

★エルニャのひとこと★☆

甘いけど、キレもある、色んな香りがするニャ～♪

★ワイン★☆

◆生産地：イタリア / カラブリア州
◆造り手：CAPO ZEFIRIO
◆葡萄：グレコ・ビアンコ
◆D.O.C.G

★テイスティングコメント★☆

綺麗な琥珀色の甘口デザートワイン。
甘さはありますが、シェリー酒のような香りとドライフルーツやスパイスを感じ、最後はスキッとキレがあります。
葡萄を乾燥させ糖度を高めた甘口ワインです。

★料理★☆

ズコット

『ズコット』は、トスカーナ地方フィレンツェのセミレッドケーキですね。

少し凍った中にナッツなどがふんだんに盛り込まれていて、とても好きなデザート♪

こちらに甘口ワインを合わせますが、スパイスの香りやキレのある甘さが、とても良く合います。

セミフレッドのミルクの旨味に
彩を添えてくれました。

★レストラン★☆
ヴィーノ・デッラ・パーチェ