ブルゴーニュ Bourgogne

 

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香り高いワインを造り出す
ワインの女王」ブルゴーニュ。
有名なワインはロマネ・コンティがありますね♪
ブルゴーニュは、一つの畑を数人で
所有していることが多いので、
地域(村名、名、そして
造り手を 覚えることが重要です。

同じ畑で同じ葡萄、でも造り手が違うだけで 香り、味が変わる、その「不思議」に出会い、飲み頃の得も言われぬ香りに出会った時、
人はブルゴーニュに魅了されてしまうのかもしれませんね♪

葡萄

 [黒ぶどう]
Pinot Noir/ ピノ・ノワール
Gamay/ ガメイ

[白ぶどう]
Chardonnay/ シャルドネ
・Aligote/ アリゴテ

 生産地 

大きく6つに分けれます。

  1. Chablis
    シャブリ地区
  2. Cote de Nuits 
    コート・ド・ニュイ地区
  3. Cote de Beaune 
    コート・ド・ボーヌ地区
  4. Cote Chalonnaise
    コート・シャロネーズ地区
  5. Maconnais
    マコネ地区
  6. Beaujolais
    ボジョレー地区
1. Chablis シャブリ地区
キレのある辛口白ワインで有名なシャブリ。赤ワインも造られています。
  • Chablis
    シャブリ
  • Irancy
    イランシー
  • Saint-Bris
    サン・ブリ
2. Cote de Nuits
  コート・ド・ニュイ地区
豊潤で妖麗な、ピノ・ノワールの魅力を引き出した赤ワインを生み出す。「ロマネ・コンティ」など長期熟成が出来る偉大なワインが造られます♪
3. Cote de Beaune コート・ド・ボーヌ地区
世界で最も有名な白ワイン「モンラッシェ」を生み出す、銘醸白ワインの産地。果実味、ボリュームある赤ワインが造られます♪
4. Cote Chalonnaise コート・シャロネーズ地区
軽やかなワインを生み出し、可能性を秘めたエリアです♪
  • Bouzeron
    ブーズロン
  • Rully
    リュリー
  • Mercurey
    メルキュレ
  • Givry
    ジヴリ
  • Montagny
    モンタニィ
5. Maconnais    マコネ地区
著名な造り手のものを選ぶと、果実味とミネラルとのバランスが良い白ワインに出会えます♪
  • Macon
    マコン
  • Macon superieur
    マコン・シュペリュール
  • Macon-Villages
    マコン・ヴィラージュ
  • Macon+コミューン名
    マコン+コミューン名
  • Vire-Clesse
    ヴィレ・クレッセ
  • Saint-Veran
    サン・ヴェラン
  • Pouilly-Fuisse
    プイィ・フュッセ
  • Pouilly-Loche
    プイィ・ロッシェ
  • Pouilly-Vinzelles
    プイィ・ヴァンゼル
6. Beaujolais    ボジョレー地区
有名な「ボジョレー・ヌーヴォ」の生産地。新酒だけでなく、ガメイ種からしっかりとした赤ワインも造られていますよ♪
  • Beaujolais
    ボジョレー
  • Beaujolais Villages
    ボジョレー・ヴィラージュ
  • Saint-Amour
    サンタムール
  • Moulin-a-vent
    ムーラン・ア・ヴァン
  • Julienas
    ジュリエナ
  • Chenas
    シェナ
  • Fleurie
    フルーリー
  • Chiroubles
    シルーブル
  • Morgon
    モルゴン
  • Regnie
    レニエ
  • Brouilly
    ブルイィ
  • Cote de Brouilly
    コート・ド・ブルイィ
 ワインタイプ一覧 

 

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