ネゴシアン Negociantとは?[入門]

お答えします(入門編)

 エルニャのワイン知識[入門編] 

ブルゴーニュ地方では
ドメーヌ」の他に

「ネゴシアン」って聞くよね♪

「ドメーヌ」は、
ぶどう栽培から瓶詰まで
一貫したワイン造り
をするのに対して

「ネゴシアン」は
ブドウ栽培はせず
他から葡萄や葡萄の果汁、
そして樽に入っている状態のワインを
買った後に
それらをブレンドしたり、熟成させたりして、
彼らが思い描くワインを造って
出荷するんだ。

自分で葡萄畑を所有してるけど
ネゴシアンとして活躍している
造り手もいるんだ♪

凄腕ネゴシアンのワインは人気で、
すぐに売り切れちゃったりするんだよ!


関連ドメーヌ Domaineとは?

ドメーヌ Domaineとは?[入門]

お答えします(入門編)

 エルニャのワイン知識[入門編] 

フランス、ブルゴーニュ地方では
ワインラベルのの方に

「Domaine ○○」
(ドメーヌ ○○)

という風に、記してあることが多いね♪

これは、以下3つの

 一貫したワイン造り
している造り手

のことを言うんだよ。

①葡萄畑を所有して

②ワインを醸造して

瓶詰をする

ボルドー地方の「シャトー」と
ほぼ同じ意味なんだね♪


関連 ネゴシアン Negociantとは?

オーロラの町☆フェアバンクスへ⑥ 

皆さま、こんにちは。

氷河クルーズで一日を楽しんだ翌日は

(→前回の記事

ドライブをしてアンカレッジを堪能し、

オーロラを目指して

フェアバンクスの町に飛びます♪

飛行機で50分ほどで着きます。

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「マッキンリー山です~。」
アナウンスがあり窓を覗いてみました。

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これがマッキンリーなのかな、、?

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多分、、そうかな。。

と、思っていたら
あっという間に着きました。

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アンカレッジと同様、

フェアバンクスの空港も

とても綺麗です。

人が少なく、のんびりのんびり。

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こちらでも車を借ります。

フェアバンクスではオーロラを

見るために

チナ温泉という場所に泊まります。

フェアバンクスから車で

1時間半ほどの場所に

あり、送迎もお願いできます。

雪が降ると本当に危ないので

10月以降はレンタカーはやめて

送迎にした方が賢明です。

はい、、借りたのは10月です、、。

大丈夫でしたが、やはり初日雪が

降りまして、あまりお勧めできません。。

さて、宿泊&オーロラ観測地に行くと

周りには何もないそうなので

行く前に

フェアバンクスの町をフラフラ♪

ファバンクス随一の見所と言われている

アラスカ大学フェアバンクス校。

こちらには博物館があり、

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星野道夫さんの写真が

たくさん飾られています。

アラスカの自然や歴史などの展示が

ぎっしりと詰まっています。

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アラスカの動植物の展示がすごい。

剥製がたくさんあり、

すごい迫力でした。

永久凍土層から見つかったという

バイソンもいます。

入口に立っている迫力のクマさんは

こちら、、

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正面から撮った写真は

あまりの迫力でしたので

横からの写真で失礼します。

こちらのクマさん、

身長約2,7m、体重約570kg

だそうです。

アンカレッジの空港からホテルから

至る所に剥製がありましたが、

このクマさんは、

すごい気配というか、オーラというか

威圧感があります。

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フェアバンクスの町から離れ

これから自然に近づく前に、

自然に対する考え方や怖さを

感じれたことは良かったと思います。

アラスカの自然などをしっかりと

お勉強した後は、

オーロラ3日間に備え買い出しをして、、

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広いスーパーだなぁ

お水をたくさん買って、

1時間半のドライブへ♪

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この景色が続きましたが

途中からアイスバンがあったりで

ドライブ♪ではなく

真剣ドライブになり写真は無く、、。

着いた頃には辺りは真っ暗。

とりあえず、、

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かんぱ~い♪

フェアバンクス初日は移動だらけの

一日でした。

つづく、、。

シャトーChateauとは?[入門]

お答えします(入門編)

 エルニャのワイン知識[入門編] 

フランス、ボルドー地方では

「Chateau ○○」
(シャトー○○ )

という風に、ほとんどのワインに
頭に「シャトー」が付いているね。

これは、以下3つの

 一貫したワイン造り
している土地(ブドウ園)

のことを言うんだよ。

①葡萄畑を所有して

②ワインを醸造して

瓶詰をする

「シャトー」というと、「お城」を思い浮かべるけど、ボルドーではこういった意味になるんだよ♪

「シャトー○○」とラベルに
真ん中に記してなくても

「Mis en Bouteille au Chateau

って記してあると
シャトー元詰ワイン
ということになるんだよ。

【関連】→ドメーヌ Domaineとは?