★ エルニャのワイン知識[初級編] ★
「シャンパーニュ（シャンパン）」になる為には
大きく言って3つの条件を満たさないといけないんだよ。
1.【生産地】
2.【葡萄】
3.【製法】
この説明をすると
1.【生産地】
フランス・シャンパーニュ地方
まず、ここで造られないとダメなんだ。
2.【葡萄】
3つの葡萄品種を覚えよう♪
①ピノ・ノワール
②シャルドネ
③ピノ・ムニエ
決められた葡萄だけで造られるんだ。
（上記は主要3品種。他にも認可されてる葡萄があるよ）
3.【製法】
瓶内二次発酵
と言われる製法で、
泡を作って閉じ込めているんだよ。
そして、製法は他にも細かく
決まっている事があって
それを全部クリアしないと
いけないんだ！
★ エルニャのワイン知識[入門編] ★
「泡の入ったワイン」の総称です。
なので、良く聞く「シャンパン」や
「カヴァ」などもスパークリングワインなんだよ。
こんな感じ、、
この「スパークリングワイン」の中に
色々な種類があって、
産地毎に呼び方が変わるんだね♪
★ エルニャのワイン知識[入門編] ★
イタリア産の
スパークリングワイン
（発泡性ワイン）
のことだよ。
スプマンテは
イタリア語で「発泡性の」
という意味を持つ言葉なんだ。
【関連】スパークリングワインとは？
♪♪♪
『エルニャのワイン入門Radio』に
本日もリスナーから
お便りが届いています。
♪♪♪
「エルニャさん、こんにちは。
この前、ワインが大好きな先輩に
ワインを教えてもらっていたら
「シャンペンが、、」
と言っていて、話の内容から
「シャンパンかな？」と思いましたが
なんだかモヤモヤが残っています。
なんか聞きづらいので、、
エルニャさん、教えてくださいな。」
……………………………………………….
↓
「これは、、エルニャも経験ありだよ。
『シャンパン』のような気がするけど
なんとなく聞けないんだよね。。
結局のところ同じようだよ。」
「で、ですよね、、？？」
↓ 
……………………………………………….
はい。
呼び名がちょっと違うと
「何が違うのかな？」と思いますよね。
これは、エルニャの言うとおり
同じ意味なんですよ。
●フランス語発音：シャンパーニュ
●英語発音：シャンペン
では、「シャンパン」は？
実は分らず、日本だけが「シャンパン」
と言っている、とも聞きます。
日本では「シャンパン」という呼び方が
今までは主流でしたが、最近は
「シャンパーニュ」
と呼ぶ方が増えました。
こちらの方が正式名称となるので
本格的な感じがしますね。
これから
「シャンパーニュ」
と呼んでみるのもイイですね♪
by.エルル
