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アリアニコ・デル・ヴルトゥレAntelio☆カメルレンゴ2012年[赤]

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2012年
Antelio
Aglianico Del Vulture

アリアニコ・デル・ヴルトゥレ
Camerlengo
(カメルレンゴ)

エルニャのひとこと

綺麗なアリアニコだよ~♪♪

ワイン

生産地:イタリア / バジリカータ州
造り手:カメルレンゴ
葡萄:アリアニコ
D.O.C.

テイスティングコメント

深い黒がかった赤のカラーで、カシス、プラムのような黒果実の熟した果実味、野性的なニュアンスもあるが綺麗な酸がありどこか清涼感もある、綺麗なアリアニコ。飲んだ後のタンニンの消え方も綺麗で、お食事に合わせやすいワインだと思います。

料理

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 コウイカとカルチョーフィのソテー

柔らかく弾力のある香ばしいコウイカに、赤ワインの「ボディはあるけれど滑らかなタンニン」が良く合います。

「カルチョーフィ」=いわゆる「ア-ティチョーク」

の酸味が、ワインの持つ、プラムやドライフルーツようなの芳醇な味わいをを引き締め、合います♪

レストランヴィーノ・デッラ・パーチェ