2008年
Barolo Monvigliero
バローロ　モンヴィリエーロ
Comm. G.B. Burlotto
（コメンダトーレ・G・B・ブルロット ）

★エルニャのひとこと★☆

エレガントなバローロですニャ～♪

★ワイン★☆

◆生産地：イタリア / ピエモンテ州
◆造り手：コメンダトーレ・G・B・ブルロット
◆葡萄：ネッビオーロ
◆D.O.C.G

★テイスティングコメント★☆

バローロの力強さがありながら、タンニンのキメが細かく、干しプラム、花の香りもあります。洗練されています。

★料理★☆

 鳥取産鹿肉ロースト

弾力があるけれどとても柔らかく、噛むと鹿肉の旨味がジワッと広がります。

こちらに合わせるバローロは、
とてもキメ細かくエレガント。

その質感と柔らかな肉質がとても合い、
黒果実とどこか野生味のある香りが
ふわっと包み込み
鹿肉の旨味を引き立てます。

★レストラン★☆
ヴィーノ・デッラ・パーチェ