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ポリツィアーノ☆レ・スタンツェ2007年[赤]

 

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2007年
Poliziano
ポリツィアーノ
Le STanze

レ・スタンツェ
エルニャのひとこと
 丸みあるボリュームがあるですニャ~♪
ワイン

生産地:イタリア / トスカーナ州
生産者:レ・スタンツェ
葡萄カベルネ・ソーヴィニョン70%、メルロ30%

テイスティングコメント
色調は濃い赤ですが、フチが少しぼやけていて落ち着いた印象。
カシスなどの熟したアロマに杉の木などの清涼感ある香り、シナモンなどのスパイス、樽の香りがとれます。
口に含むと溶け込んだタンニンと豊潤な黒果実の味わいの中に綺麗な酸が通っていて、非常にバランスよく余韻を長く感じます。


カベルネが主体なので、もう少し香りは沈んでいて渋味が強いかと思いましたが、黒果実の豊富なアロマにスパイスや木の香りが上手く合わさり、どこかキレも感じる程よいタンニンでした。
重いワインですが、少しボルドーのようなエレガントさがあるスーパー・タスカンです。

 
料理

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ゴルゴンゾーラのニョッキ

やわらかいニョッキにクリームの濃厚なソースが絡み、ゴルゴンゾーラの香りがしっかりと楽しめる一品。
こちらの赤ワインとも相性抜群!

レストラン:ラ・ビスボッチャ