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シャトー・ラリヴェ・オーブリオン・ブラン2005年[白]

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2005年 
Chateau Larrivet Haut Brion
シャトー・ラリヴェ・オーブリオン

エルニャのひとこと

貴腐の香りがするけど、辛口だニャ~♪

ワイン

生産地:フランス / ボルドー地方
造り手:シャトー・ラリヴェ・オーブリオン
葡萄:ソーヴィニョン・ブラン75%、セミヨン25%
A.O.C.ペサック・レオニャン

テイスティングコメント

とても良い熟成をしていて、色は黄金色。
若干貴腐のような香り、蜜のニュアンスがありますが
フィニッシュはボルドーらしく、スキッとしています。

料理

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温かいJGチョコレートケーキ
キャラメルアイスクリーム

フォンダンショコラは濃厚なので、
赤ワインや甘口ワインが合うと
思われますが、

こちらのキャラメルアイスクリームと
合わせると、ワインの中から
シトラスの香りがふわっと上がってきて
とても素敵な相性でした。

レストランジャンジョルジュ東京