2005年　
Chateau Larrivet Haut Brion
シャトー・ラリヴェ・オーブリオン

★エルニャのひとこと★☆

貴腐の香りがするけど、辛口だニャ～♪

★ワイン★☆

◆生産地：フランス / ボルドー地方
◆造り手：シャトー・ラリヴェ・オーブリオン
◆葡萄：ソーヴィニョン・ブラン75％、セミヨン25%
◆A.O.C.ペサック・レオニャン

★テイスティングコメント★☆

とても良い熟成をしていて、色は黄金色。
若干貴腐のような香り、蜜のニュアンスがありますが
フィニッシュはボルドーらしく、スキッとしています。

★料理★☆

温かいJGチョコレートケーキ
キャラメルアイスクリーム

フォンダンショコラは濃厚なので、
赤ワインや甘口ワインが合うと
思われますが、

こちらのキャラメルアイスクリームと
合わせると、ワインの中から
シトラスの香りがふわっと上がってきて
とても素敵な相性でした。

★レストラン★☆ジャンジョルジュ東京